کاربرد آمیلوز بالا در زمینه مواد غذایی

FDA ایالات متحده به صراحت اعلام کرده است که آمیلوز بالا یکی از مواد خام ترجیحی برای تولید غذاهای کاربردی است و رتبه آزمایش انسانی برای کنترل گلوکز خون و بهبود دیابت درجه C است. نشاسته ذرت مقاوم به آمیلوز بالا یکی از موارد بالا است. -مواد اولیه با کیفیت برای تولید مواد غذایی کم قند، غذای کنترل وزن و مواد غذایی با فیبر رژیمی بالا.

نشاسته ذرت آمیلوز بالا دارای محتوای فیبر غذایی بالا، کالری واقعی کم، سرعت هضم آهسته، خوش طعم بودن قوی و اثر پری بیوتیک است.مشکل آسیب مداوم دستگاه گوارش را حل می کند.در عین حال، دارای مزایای آبگریزی خوب، ماندگاری طولانی، ضریب انبساط کم، شکنندگی و طعم قوی است.

به عنوان یک عرضه استاندارد و در مقیاس بزرگ نشاسته مقاوم RS2، نشاسته ذرت با آمیلوز بالا دارای ارزش فوق العاده ای در قند کم، مدیریت وزن و محصولات فیبر رژیمی بالا، با طعم خوب، سازگاری با فرآیند بالا و هزینه تولید پایین است.

محصولات پخته شده معمولاً در خانه استفاده می شوند، اما محصولات پخته شده با GI پایین معمولی، قند بالا، کالری بالا و سایر مشکلات نمی توانند نیازهای افراد خاص را برآورده کنند.غلات کامل و غذاهای فیبر خام ناخوشایند هستند، هضم آنها دشوار است و باعث آسیب مداوم به سیستم گوارشی می شود.

نان برش داده شده با GI پایین

کوکی‌های GI پایین